昨日は、初味噌作りにチャレンジ‼︎

わかりやすいレシピをいただいたので、なんとかできました。

あとは毎朝ひっくり返し「美味しくな〜れ」と、愛情たっぷりの声がけ。

出来上がりが楽しみです。

 

残った麹で甘酒にも初チャレンジ。

こちらは作ってから12時間後に、美味しくいただきました。

 

砂糖を入れてないのに自然な甘さにびっくり‼︎

アルコールがダメな娘に好評でした。

 

味噌、甘酒、糠漬け。

手作りの発酵食品が3種類になりました。

 

簡単だから続きます。