上郷軽トラ朝市で、掘り立ての筍を手に入れました。

米糠でゆがいて水にさらし、昨夜の晩ごはんのおかずに。

・筍とワカメの酢味噌和え
・筍の煮物

なかなか美味しくできました。

 

次は、わらびとタラの芽かな？

春は楽しみがいっぱい♪